三妙也

　　從吃，可以看出一個人。從他喜歡不喜歡吃，就可以看出他熱不熱愛生命，就可以看出他有沒有好奇心，就可以看出他對生命有沒有要求。

　　旅行的收穫，當然是吃的最能留往深刻的印象，不然就是拍人了，看其他地方的人怎麼把這一生人過完，學習他們的生活態度，令自己思想豁達，才是旅行的精華。
 

作者簡介

蔡瀾

　　祖籍廣東潮州，出生於新加坡，從小住在戲院樓上，自小受電影熏陶。父蔡文玄先生，戰爭年代移居南洋，以詩人著稱；母洪芳聘女士，小學校長。蔡瀾14歲在《南洋商報》發表第一篇文章，16歲離開新加坡，到日本留學專攻電影，並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、漢城、印度、尼泊爾各地流浪。1963年，22歲的蔡瀾定居香港，任邵氏電影公司製作經理，十多年後任嘉禾電影公司副總裁，曾監製一系列成龍的電影。80年代起至今出版逾六十本著作，種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。92年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目，轟動一時。97年在無線電視主持旅遊節目，非常受歡迎。94年開始染指飲食業，包括生產自創的食品及飲評，以及經營食肆。