| FindBook |
|
有 28 項符合
Michael Ruhlman的圖書，這是第 2 頁 |
 |
$ 1664 | Bouchon Bakery
作者：Keller,Matthew(CON)/ Ruhlman,Michael (CON),Sebastien/ Heller,Susie (CON)/Mcdonald,Thomas/Rouxel 出版社：Workman Pub Co 出版日期：2012-10-23 語言：英文 規格：精裝 / 399頁 / 3.2*29.2*28.6 cm / 普級 / 單色印刷  博客來 - 點心
- 來源網頁  看圖書介紹
|
 |
$ 99 ～ 378 | 輕鬆打造完美廚藝：新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典...
作者：邁可．魯曼(Michael Ruhlman) ／ 譯者：潘昱均 出版社：繆思 出版日期：2012-05-30 語言：繁體中文 規格：平裝 / 368頁 / 17*22cm / 普級 / 全彩 / 初版 共 6 筆 → 查價格、看圖書介紹
|
 |
$ 693 電子書 | Ruhlman's Twenty
作者：Michael Ruhlman 出版社：Chronicle Books LLC 出版日期：2011-10-21  樂天KOBO - 飲食
- 來源網頁 看圖書介紹
|
 |
$ 352 電子書 | Michael Symon's Live to Cook
作者：Michael Symon,Michael Ruhlman 出版社：Clarkson Potter/Ten Speed 出版日期：2010-10-13 語言：英文 樂天KOBO - 飲食
- 來源網頁 看圖書介紹
|
 |
$ 722 | The Elements of Cooking: Translating the Chef’s Craft for Every Kitchen
作者：Anthony(INT),Michael/Bourdain,Ruhlman 出版社：Simon & Schuster 出版日期：2010-05-04 語言：英文 規格：平裝 / 14.6 x 22.2 x 1.9 cm / 普通級 博客來 - 專業烹飪
- 來源網頁 看圖書介紹
|
 |
$ 170 ～ 282 | 美食黃金比例-開啟烹飪想像的33組密碼
作者：邁可．魯爾曼(Michael Ruhlman) ／ 譯者：韋曉強 出版社：積木 出版日期：2010-04-23 語言：繁體中文 規格：平裝 / 272頁 / 14.8*21.0 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版 共 4 筆 → 查價格、看圖書介紹
|
 |
$ 1064 | Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
作者：Ruhlman,Michael 出版社：Scribner 出版日期：2009-04-07 語言：英文 規格：精裝 / 15.9 x 23.5 x 2.5 cm / 普通級 博客來 - 料理總論
- 來源網頁 看圖書介紹
|
 |
$ 912 | The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America
作者：Ruhlman,Michael 出版社：Henry Holt & Co 出版日期：2009-03-31 語言：英文 規格：平裝 / 305頁 / 2.5 x 12.7 x 20.3 cm / 普通級/ 初版 博客來 - 飲食文學
- 來源網頁 看圖書介紹
|
 |
$ 1080 | The Reach of a Chef: Professional Cooks in the Age of Celebrity
作者：Ruhlman,Michael 出版社：Penguin Group USA 出版日期：2007-06-01 語言：英文 規格：平裝 / 14 x 21 x 1.9 cm / 普通級 博客來 - 專業烹飪
- 來源網頁 看圖書介紹
|
 |
$ 1080 | House: A Memoir
作者：Ruhlman,Michael 出版社：Penguin USA 出版日期：2006-03-07 語言：英文 規格：平裝 / 243頁 / 1.9*13.3*21.6 cm / 普級 / 單色印刷 博客來 - 裝修和翻新
- 來源網頁 看圖書介紹
|
 |
$ 1664 | Bouchon
作者：Deborah(PHT)/Ruhlman,Keller,Michael(CON),Susie/Jones,Thomas(EDT)/Heller 出版社：Artisan 出版日期：2004-11-15 語言：英文 規格：29.2 x 29.8 x 4.4 cm / 普通級/ 雙色印刷 博客來 - 法國料理
- 來源網頁  看圖書介紹
|
 |
$ 378 電子書 | Walk on Water
作者：Michael Ruhlman 出版社：Penguin Publishing Group 出版日期：2004-03-30 語言：英文 樂天KOBO - 參考
- 來源網頁 看圖書介紹
|
|
|
|
