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sandor katz

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Sandor Katz and the Tiny Wild
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    電子書
Sandor Katz and the Tiny Wild
作者:Jacqueline Briggs Martin,June Jo Lee,Sandor Katz 
出版社:Readers to Eaters
出版日期:2023-06-23
語言:英文   
樂天KOBO 樂天KOBO - 創意兒童  - 來源網頁  
發酵聖經(下):奶、蛋、肉、魚、飲料
$ 190 ~ 405
發酵聖經(下):奶、蛋、肉、魚、飲料
作者:山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz) / 譯者:王秉慧 
出版社:大家出版
出版日期:2023-03-08
語言:繁體中文   規格:平裝 / 320頁 / 17 x 22.5 x 2.1 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
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發酵聖經(上):蔬、果、穀類、根莖、豆類
$ 190 ~ 432
發酵聖經(上):蔬、果、穀類、根莖、豆類
作者:山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz) / 譯者:王秉慧 
出版社:大家出版
出版日期:2023-03-08
語言:繁體中文   規格:平裝 / 352頁 / 17 x 22.5 x 2.2 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
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發酵聖經(2冊套書)
$ 697 ~ 837
發酵聖經(2冊套書)
作者:山鐸.卡茲(Sandor Ellix Katz) / 譯者:王秉慧 
出版社:大家出版
出版日期:2023-03-08
語言:繁體中文   規格:平裝 / 672頁 / 17 x 22.5 x 4.3 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
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Sandor Katz and the Tiny Wild
$ 758
Sandor Katz and the Tiny Wild
作者:Martin 
出版社:Readers to Eaters
出版日期:2022-06-07
語言:英文   規格:精裝 / 32頁 / 普通級/ 初版
博客來 博客來 - 人物傳記  - 來源網頁  
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Sandor Katz’’s Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from Around the World
$ 1130
Sandor Katz’’s Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from Around the World
作者:Katz 
出版社:Chelsea Green Publishing Company
出版日期:2021-11-09
語言:英文   規格:精裝 / 368頁 / 25.4 x 17.78 x 3.18 cm / 普通級/ 初版
博客來 博客來 - 無國界料理  - 來源網頁  
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Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation
$ 568
Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation
作者:Katz,Sandor Ellix 
出版社:Microcosm Pub
出版日期:2017-07-12
語言:英文   規格:精裝 / 14 x 17.8 x 1.3 cm / 普通級
博客來 博客來 - 健康飲食通論  - 來源網頁  
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Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition
$ 1138
Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition
作者:Katz,Sandor Ellix 
出版社:Chelsea Green Pub Co
出版日期:2016-08-19
語言:英文   規格:平裝 / 19.1 x 26.7 x 1.9 cm / 普通級
博客來 博客來 - 罐頭和醃製  - 來源網頁  
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The Big Book of Kombucha: Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea
$ 1026
The Big Book of Kombucha: Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea
作者:Alex/Katz,Crum,Hannah/Lagory,Sandor Ellix(FRW) 
出版社:Storey Books
出版日期:2016-03-08
語言:英文   規格:平裝 / 20.3 x 22.9 x 2.5 cm / 普通級
博客來 博客來 - 健康飲食通論  - 來源網頁  
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The Art of Natural Cheesemaking: Using Traditional, Non-Industrial Methods and Raw Ingredients to Make the World’s Best Cheeses
$ 1328
The Art of Natural Cheesemaking: Using Traditional, Non-Industrial Methods and Raw Ingredients to Make the World’s Best Cheeses
作者:Asher,David/Katz,Kelly(PHT),Sandor Ellix(FRW)/Brown 
出版社:Chelsea Green Pub Co
出版日期:2015-07-08
語言:英文   規格:平裝 / 19.7 x 24.8 x 1.9 cm / 普通級
博客來 博客來 - 食材  - 來源網頁  
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家事與廚藝大全(全系列六冊套書)(家事的撫慰+發酵聖經+廚藝之鑰)
$ 1983 ~ 2209
家事與廚藝大全(全系列六冊套書)(家事的撫慰+發酵聖經+廚藝之鑰)
作者:雪瑞‧孟德森,山鐸‧卡茲,哈洛德.馬基(Cheryl Mendelson,Sandor Ellix Katz,Harold McGee) / 譯者:林慧珍,甘錫安,王秉慧,鄧子衿 
出版社:大家出版社
出版日期:2014-11-05
語言:繁體中文   規格:平裝 / 2264頁 / 普通級/ 單色印刷 / 初版
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發酵聖經(共二冊)
$ 648 ~ 722
發酵聖經(共二冊)
作者:山鐸‧卡茲(Sandor Ellix Katz) / 譯者:王秉慧 
出版社:大家出版社
出版日期:2014-09-24
語言:繁體中文   規格:平裝 / 672頁 / 17 x 22.5 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
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