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Culinary Institute of America

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The Professional Chef
$ 4273
The Professional Chef
作者:The Culinary Institute of America(Cia) 
出版社:Wiley
出版日期:2024-04-30
語言:英文   規格:精裝 / 1072頁 / 普通級/ 初版
博客來 博客來 - 企業管理  - 來源網頁  
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What They Don’’t Teach You at the C.I.A.*: *Not what you think ... The Culinary Institute of America
$ 758
What They Don’’t Teach You at the C.I.A.*: *Not what you think ... The Culinary Institute of America
作者:SalisburyRo 
出版社:1923 Publishing Company
出版日期:2020-03-31
語言:英文   規格:平裝 / 90頁 / 22.91 x 15.19 x 0.48 cm / 普通級 / 初版
博客來 博客來 - 企業管理  - 來源網頁  
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專業大廚:專業烹飪的知識、技藝與解答
$ 1774 ~ 3258
專業大廚:專業烹飪的知識、技藝與解答
作者:美國廚藝學院 / 譯者:王湘菲林潔盈陳維真 
出版社:大家出版
出版日期:2018-09-12
語言:繁體/中文   
圖書介紹12 查價格、看圖書介紹
The Young Chef: Recipes and Techniques for Kids Who Love to Cook
$ 874
The Young Chef: Recipes and Techniques for Kids Who Love to Cook
作者:Culinary Institute of America(COR) 
出版社:Houghton Mifflin Harcourt
出版日期:2016-04-05
語言:英文   規格:平裝 / 20.3 x 22.9 cm / 普通級
博客來 博客來 - 社會知識與生活休閒  - 來源網頁  
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Study Guide to Accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
$ 2362
Study Guide to Accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
作者:Culinary Institute of America(COR) 
出版社:John Wiley & Sons Inc
出版日期:2015-04-13
語言:英文   規格:平裝 / 21.6 x 27.3 x 1.3 cm / 普通級
博客來 博客來 - 麵包  - 來源網頁  
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觀光學總論(中文第二版)
$ 310 ~ 680
觀光學總論(中文第二版)
作者:Charles R. GoeldnerJ.R. Brent Ritchie / 譯者:吳英偉陳慧玲 
出版社:桂魯有限公司
出版日期:2013-06-01
語言:繁體書   
圖書介紹3 查價格、看圖書介紹
餐廳服務管理(中文第二版)
$ 551 ~ 580
餐廳服務管理(中文第二版)
作者:The Culinary Institute of America / 譯者:孫路弘 
出版社:桂魯
出版日期:2013-01-01
語言:繁體中文   規格:平裝 / 240頁 / 16K / 普級 / 雙色印刷 / 初版
圖書介紹2 查價格、看圖書介紹
The Professional Chef
$ 1860 ~ 5222
The Professional Chef
作者:The Culinary Institute of America(CIA) 
出版社:N/A
出版日期:2011-11-07
語言:原文書   
圖書介紹2 查價格、看圖書介紹
Gluten-Free Baking with the Culinary Institute of America: 150 Flavorful Recipes from the World’s Premiere Culinary College
$ 720
Gluten-Free Baking with the Culinary Institute of America: 150 Flavorful Recipes from the World’s Premiere Culinary College
作者:Cathy/Ferris,Coppedge,Jr./Charles,Keith(PHT),Richard J. 
出版社:Adams Media Corp
出版日期:2008-09-17
語言:英文   規格:平裝 / 17.8 x 22.9 x 2.5 cm / 普通級
博客來 博客來 - 過敏飲食  - 來源網頁  
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The Professional Chef’s Knife Kit
$ 1150
The Professional Chef’s Knife Kit
作者:Culinary Institute of America 
出版社:桂魯
出版日期:1999-01-01
語言:英文   規格:平裝 / 普通級/ 單色印刷 / 初版
博客來 博客來 - 餐旅管理  - 來源網頁  
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Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
大會計師教你從財報看懂投資本質:首度寫給投資人的理財專書
作者:張明輝
出版社:商業周刊
出版日期:2024-11-06
$ 300 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
失落的百年致富聖經(增訂版)
作者:華勒斯.華特斯、巴納姆
出版社:華志文化
出版日期:2021-05-11
$ 221 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
我可能錯了:森林智者的最後一堂人生課
作者:比約恩.納提科.林德布勞、卡洛琳.班克勒、納維德.莫迪里
出版社:先覺出版
出版日期:2023-02-01
$ 355 
金石堂 - 暢銷排行榜
膽大黨 (首刷限定版) 15
作者:龍幸伸
出版社:東立出版社
出版日期:2024-11-15
$ 247 
 
博客來 - 新書排行榜
我不婚,然後呢?:黃越綏給單身世代的人生相談
出版日期:2024-11-11
$ 276 
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劉金獅回憶錄:勇敢堅韌的革命者
作者:劉金獅口述、張文隆著
出版社:前衛出版社
出版日期:2024-11-20
$ 224 
金石堂 - 新書排行榜
世界上最透明的故事(日本出版界話題作,只有紙本書可以體驗的感動)
作者:杉井光
出版社:皇冠文化出版有限公司
出版日期:2024-09-30
$ 284 
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GIGANT 殺戮女巨人(08)
出版日期:2024-11-15
$ 127 
 

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