Culinary Institute of America

的圖書

	$ 4273	The Professional Chef 作者：The Culinary Institute of America(Cia)　出版社：Wiley 出版日期：2024-04-30 語言：英文規格：精裝 / 1072頁 / 普通級/ 初版博客來 - 企業/產業實例 - 來源網頁看圖書介紹
	$ 758	What They Don’’t Teach You at the C.I.A.: Not what you think ... The Culinary Institute of America 作者：Salisbury、Ro　出版社：1923 Publishing Company 出版日期：2020-03-31 語言：英文規格：平裝 / 90頁 / 22.91 x 15.19 x 0.48 cm / 普通級 / 初版博客來 - 生產作業流程管理 - 來源網頁看圖書介紹
	$ 1774 ～ 3258	專業大廚：專業烹飪的知識、技藝與解答作者：美國廚藝學院／譯者：王湘菲、林潔盈、陳維真　出版社：大家出版出版日期：2018-09-12 語言：繁體/中文共 12 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 725 ～ 874	The Young Chef: Recipes and Techniques for Kids Who Love to Cook 作者：Culinary Institute of America(COR)　出版社：Houghton Mifflin Harcourt 出版日期：2016-04-05 語言：英文規格：平裝 / 20.3 x 22.9 cm / 普通級共 2 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 2205	Baking for Special Diets 作者：Coppedge,Richard J./The Culinary Institute of America(Cia)　出版社：John Wiley & Sons Inc 出版日期：2016-02-22 語言：英文規格：精裝 / 22.6 x 29 x 1.8 cm / 普通級金石堂 - 烹飪食譜 - 來源網頁看圖書介紹
	$ 2362	Study Guide to Accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft 作者：Culinary Institute of America(COR)　出版社：John Wiley & Sons Inc 出版日期：2015-04-13 語言：英文規格：平裝 / 21.6 x 27.3 x 1.3 cm / 普通級博客來 - 企業/產業實例 - 來源網頁看圖書介紹
	$ 1101	Remarkable Service 作者：Culinary Institute of America　出版社：Ingram Content Group 出版日期：2014-02-10 規格：320頁金石堂 - 烹飪食譜 - 來源網頁看圖書介紹
	$ 310 ～ 680	觀光學總論(中文第二版) 作者：Charles R. Goeldner、J.R. Brent Ritchie ／譯者：吳英偉、陳慧玲　出版社：桂魯有限公司出版日期：2013-06-01 語言：繁體書共 3 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 2363 ～ 4125	Techniques of Healthy Cooking 作者：Culinary Institute of America(COR)　出版社：John Wiley & Sons Inc 出版日期：2013-02-04 語言：英文規格：精裝 / 560頁 / 3.8 x 22.2 x 28.6 cm / 普通級共 2 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 551 ～ 580	餐廳服務管理(中文第二版) 作者：The Culinary Institute of America ／譯者：孫路弘　出版社：桂魯出版日期：2013-01-01 語言：繁體中文規格：平裝 / 240頁 / 16K / 普級 / 雙色印刷 / 初版共 2 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 2363 ～ 4287	Garde Manger 作者：Culinary Institute of America　出版社：Ingram Content Group 出版日期：2012-05-01 語言：英文規格：688頁/28.622.24.4cm 共 2 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 1860 ～ 5222	The Professional Chef 作者：Culinary Institute of America　出版社：John Wiley & Sons Inc 出版日期：2011-09-13 語言：英文規格：1232頁/28.622.95.7cm 共 3 筆 → 查價格、看圖書介紹