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The Culinary Institute of America
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$ 4273
The Professional Chef
作者:
The Culinary Institute of America
(
Cia
)
出版社:
Wiley
出版日期:2024-04-30
語言:英文 規格:精裝 / 1072頁 / 普通級/ 初版
博客來 -
企業/產業實例
-
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$ 758
What They Don’’t Teach You at the C.I.A.*: *Not what you think ... The Culinary Institute of America
作者:
Salisbury
、
Ro
出版社:
1923 Publishing Company
出版日期:2020-03-31
語言:英文 規格:平裝 / 90頁 / 22.91 x 15.19 x 0.48 cm / 普通級 / 初版
博客來 -
專業烹飪
-
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$ 1774 ~ 3258
專業大廚:專業烹飪的知識、技藝與解答
作者:
美國廚藝學院
/ 譯者:
王湘菲
、
林潔盈
、
陳維真
出版社:
大家出版
出版日期:2018-09-12
語言:繁體/中文
共
11
筆
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$ 874
The Young Chef: Recipes and Techniques for Kids Who Love to Cook
作者:
Culinary Institute of America
(
COR
)
出版社:
Houghton Mifflin Harcourt
出版日期:2016-04-05
語言:英文 規格:平裝 / 20.3 x 22.9 cm / 普通級
博客來 -
社會知識與生活休閒
-
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$ 2362
Study Guide to Accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
作者:
Culinary Institute of America
(
COR
)
出版社:
John Wiley & Sons Inc
出版日期:2015-04-13
語言:英文 規格:平裝 / 21.6 x 27.3 x 1.3 cm / 普通級
博客來 -
麵包
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$ 310 ~ 680
觀光學總論(中文第二版)
作者:
Charles R. Goeldner
、
J.R. Brent Ritchie
/ 譯者:
吳英偉
、
陳慧玲
出版社:
桂魯有限公司
出版日期:2013-06-01
語言:繁體書
共
3
筆
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$ 551 ~ 580
餐廳服務管理(中文第二版)
作者:
The Culinary Institute of America
/ 譯者:
孫路弘
出版社:
桂魯
出版日期:2013-01-01
語言:繁體中文 規格:平裝 / 240頁 / 16K / 普級 / 雙色印刷 / 初版
共
2
筆
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$ 1860 ~ 5222
The Professional Chef
作者:
The Culinary Institute of America
(
CIA
)
出版社:
N/A
出版日期:2011-11-07
語言:原文書
共
2
筆
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$ 720
Gluten-Free Baking with the Culinary Institute of America: 150 Flavorful Recipes from the World’s Premiere Culinary College
作者:
Cathy
/
Ferris
,
Coppedge
,
Jr.
/
Charles
,
Keith
(PHT),
Richard J.
出版社:
Adams Media Corp
出版日期:2008-09-17
語言:英文 規格:平裝 / 17.8 x 22.9 x 2.5 cm / 普通級
博客來 -
過敏飲食
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$ 1150
The Professional Chef’s Knife Kit
作者:
Culinary Institute of America
出版社:
桂魯
出版日期:1999-01-01
語言:英文 規格:平裝 / 普通級/ 單色印刷 / 初版
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餐旅管理
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博客來 - 今日66折
麵包小偷4:出發吧!飯糰男孩
作者:柴田啓子
出版社:采實文化
出版日期:2023-10-05
66折:
$
211
TAAZE 讀冊生活 - 今日66折
原子習慣:細微改變帶來巨大成就的實證法則
作者:詹姆斯.克利爾
出版社:方智出版
出版日期:2019-06-01
66折:
$
217
城邦讀書花園 - 今日66折
以哈戰殤:一場沒有贏家的戰爭,來自以色列平民的真實聲音
作者:以色列美角 約阿咪
出版社:創意市集
出版日期:2024-05-14
66折:
$
330
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博客來 - 暢銷排行榜
ICU重症醫療現場3:當個更有溫度的人
作者:陳志金
出版社:原水
出版日期:2024-08-10
$
316
金石堂 - 暢銷排行榜
蛤蟆先生去看心理師(暢銷300萬冊!英國心理諮商經典,附《蛤蟆先生勇氣藏書卡》組)
作者:羅伯.狄保德
出版社:三采文化股份有限公司
出版日期:2022-01-26
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隱性潛能:華頓商學院最具影響力教授,突破天賦極限的實證科學【博客來獨家版.附人生領航指南書】
作者:亞當.格蘭特
出版社:平安文化
出版日期:2024-07-29
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博客來 - 暢銷排行榜
更新粒線體,根治慢性病
作者:陳俊旭
出版社:天下生活
出版日期:2024-02-23
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金石堂 - 新書排行榜
關於我轉生變成史萊姆這檔事(21)
作者:伏瀨
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-09-25
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背叛者的情歌(1)【特裝版】
作者:外岡もったす
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-09-26
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Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
只工作不上班的媽媽,都這樣賺錢:教你如何把熱愛變事業,一邊做媽媽,一邊做自己
作者:凱若 Carol
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2024-09-17
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336
博客來 - 新書排行榜
鏈鋸人 17 (首刷限定版)
作者:藤本樹
出版社:東立
出版日期:2024-07-22
$
190
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