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The Culinary Institute of America

的圖書
The Professional Chef
$ 4273
The Professional Chef
作者:The Culinary Institute of America(Cia) 
出版社:Wiley
出版日期:2024-04-30
語言:英文   規格:精裝 / 1072頁 / 普通級/ 初版
博客來 博客來 - 烹飪數量  - 來源網頁  
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What They Don’’t Teach You at the C.I.A.*: *Not what you think ... The Culinary Institute of America
$ 758
What They Don’’t Teach You at the C.I.A.*: *Not what you think ... The Culinary Institute of America
作者:SalisburyRo 
出版社:1923 Publishing Company
出版日期:2020-03-31
語言:英文   規格:平裝 / 90頁 / 22.91 x 15.19 x 0.48 cm / 普通級 / 初版
博客來 博客來 - 專業烹飪  - 來源網頁  
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專業大廚:專業烹飪的知識、技藝與解答
$ 1774 ~ 3258
專業大廚:專業烹飪的知識、技藝與解答
作者:美國廚藝學院 / 譯者:王湘菲林潔盈陳維真 
出版社:大家出版
出版日期:2018-09-12
語言:繁體/中文   
圖書介紹12 查價格、看圖書介紹
The Young Chef: Recipes and Techniques for Kids Who Love to Cook
$ 874
The Young Chef: Recipes and Techniques for Kids Who Love to Cook
作者:Culinary Institute of America(COR) 
出版社:Houghton Mifflin Harcourt
出版日期:2016-04-05
語言:英文   規格:平裝 / 20.3 x 22.9 cm / 普通級
博客來 博客來 - 社會知識與生活休閒  - 來源網頁  
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Study Guide to Accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
$ 2362
Study Guide to Accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
作者:Culinary Institute of America(COR) 
出版社:John Wiley & Sons Inc
出版日期:2015-04-13
語言:英文   規格:平裝 / 21.6 x 27.3 x 1.3 cm / 普通級
博客來 博客來 - 麵包  - 來源網頁  
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觀光學總論(中文第二版)
$ 310 ~ 680
觀光學總論(中文第二版)
作者:Charles R. GoeldnerJ.R. Brent Ritchie / 譯者:吳英偉陳慧玲 
出版社:桂魯有限公司
出版日期:2013-06-01
語言:繁體書   
圖書介紹3 查價格、看圖書介紹
餐廳服務管理(中文第二版)
$ 551 ~ 580
餐廳服務管理(中文第二版)
作者:The Culinary Institute of America / 譯者:孫路弘 
出版社:桂魯
出版日期:2013-01-01
語言:繁體中文   規格:平裝 / 240頁 / 16K / 普級 / 雙色印刷 / 初版
圖書介紹2 查價格、看圖書介紹
The Professional Chef
$ 1860 ~ 5222
The Professional Chef
作者:The Culinary Institute of America(CIA) 
出版社:N/A
出版日期:2011-11-07
語言:原文書   
圖書介紹2 查價格、看圖書介紹
Gluten-Free Baking with the Culinary Institute of America: 150 Flavorful Recipes from the World’s Premiere Culinary College
$ 720
Gluten-Free Baking with the Culinary Institute of America: 150 Flavorful Recipes from the World’s Premiere Culinary College
作者:Cathy/Ferris,Coppedge,Jr./Charles,Keith(PHT),Richard J. 
出版社:Adams Media Corp
出版日期:2008-09-17
語言:英文   規格:平裝 / 17.8 x 22.9 x 2.5 cm / 普通級
博客來 博客來 - 過敏飲食  - 來源網頁  
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The Professional Chef’s Knife Kit
$ 1150
The Professional Chef’s Knife Kit
作者:Culinary Institute of America 
出版社:桂魯
出版日期:1999-01-01
語言:英文   規格:平裝 / 普通級/ 單色印刷 / 初版
博客來 博客來 - 餐旅管理  - 來源網頁  
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金石堂 - 今日66折
國家地理:世界琴酒地圖從原料、產地、製作程序到風味,最全面的終極琴酒指南
作者:喬爾.哈里森、尼爾.雷德利
出版社:大石國際文化
出版日期:2020-09-02
66折: $ 653 
金石堂 - 今日66折
成交的細節:拿大單與丟大單,只差這一步,王牌業務的銷售聖經。
作者:倪建偉
出版社:大是文化有限公司
出版日期:2024-04-24
66折: $ 257 
金石堂 - 今日66折
當好總統變成壞總統
作者:黃相旻
出版社:衛城出版
出版日期:2020-10-28
66折: $ 231 
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這是一個好問題1:這是為什麼科學素養,不僅由答案引領,更由問題驅動。喜歡問問題,答案就變簡單了!
作者:李淼
出版社:任性出版有限公司
出版日期:2023-11-28
66折: $ 257 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
神奇柑仔店18:紅子與錢天堂的起點
作者:廣嶋玲子
出版社:親子天下(親子教養童書)
出版日期:2024-10-31
$ 284 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
原子習慣:細微改變帶來巨大成就的實證法則
作者:詹姆斯.克利爾
出版社:方智出版
出版日期:2019-06-01
$ 260 
金石堂 - 暢銷排行榜
知更鳥囚於夜幕中 (首刷限定版)(下)
作者:露久ふみ
出版社:東立出版社
出版日期:2024-10-23
$ 170 
金石堂 - 暢銷排行榜
異世界迷宮裡的後宮生活(10)
作者:冰樹一世、蘇我捨恥(ヒーロー文庫/イマジカインフォス)
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-10-24
$ 111 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
注視─都蘭野書(平裝)
作者:龍應台
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2024-11-05
$ 406 
博客來 - 新書排行榜
職場不是自助餐,哪能只挑你要的?「葳老闆」周品均的30道職場辣雞湯(博客來獨家高效便條紙版)
作者:周品均
出版社:商周出版
出版日期:2024-11-07
$ 355 
博客來 - 新書排行榜
屁屁偵探讀本11 新的怪盜
出版日期:2024-11-04
$ 237 
金石堂 - 新書排行榜
閃亮的金句:尋找滄海遺珠
作者:盧勝彥
出版社:財團法人真佛般若藏文教基金會
出版日期:2024-11-07
$ 205 
 

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