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The Culinary Institute of America
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$ 4273
The Professional Chef
作者:
The Culinary Institute of America
(
Cia
)
出版社:
Wiley
出版日期:2024-04-30
語言:英文 規格:精裝 / 1072頁 / 普通級/ 初版
博客來 -
烹飪數量
-
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$ 758
What They Don’’t Teach You at the C.I.A.*: *Not what you think ... The Culinary Institute of America
作者:
Salisbury
、
Ro
出版社:
1923 Publishing Company
出版日期:2020-03-31
語言:英文 規格:平裝 / 90頁 / 22.91 x 15.19 x 0.48 cm / 普通級 / 初版
博客來 -
專業烹飪
-
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$ 1774 ~ 3258
專業大廚:專業烹飪的知識、技藝與解答
作者:
美國廚藝學院
/ 譯者:
王湘菲
、
林潔盈
、
陳維真
出版社:
大家出版
出版日期:2018-09-12
語言:繁體/中文
共
12
筆
→
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$ 874
The Young Chef: Recipes and Techniques for Kids Who Love to Cook
作者:
Culinary Institute of America
(
COR
)
出版社:
Houghton Mifflin Harcourt
出版日期:2016-04-05
語言:英文 規格:平裝 / 20.3 x 22.9 cm / 普通級
博客來 -
社會知識與生活休閒
-
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$ 2362
Study Guide to Accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
作者:
Culinary Institute of America
(
COR
)
出版社:
John Wiley & Sons Inc
出版日期:2015-04-13
語言:英文 規格:平裝 / 21.6 x 27.3 x 1.3 cm / 普通級
博客來 -
麵包
-
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$ 310 ~ 680
觀光學總論(中文第二版)
作者:
Charles R. Goeldner
、
J.R. Brent Ritchie
/ 譯者:
吳英偉
、
陳慧玲
出版社:
桂魯有限公司
出版日期:2013-06-01
語言:繁體書
共
3
筆
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$ 551 ~ 580
餐廳服務管理(中文第二版)
作者:
The Culinary Institute of America
/ 譯者:
孫路弘
出版社:
桂魯
出版日期:2013-01-01
語言:繁體中文 規格:平裝 / 240頁 / 16K / 普級 / 雙色印刷 / 初版
共
2
筆
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$ 1860 ~ 5222
The Professional Chef
作者:
The Culinary Institute of America
(
CIA
)
出版社:
N/A
出版日期:2011-11-07
語言:原文書
共
2
筆
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$ 720
Gluten-Free Baking with the Culinary Institute of America: 150 Flavorful Recipes from the World’s Premiere Culinary College
作者:
Cathy
/
Ferris
,
Coppedge
,
Jr.
/
Charles
,
Keith
(PHT),
Richard J.
出版社:
Adams Media Corp
出版日期:2008-09-17
語言:英文 規格:平裝 / 17.8 x 22.9 x 2.5 cm / 普通級
博客來 -
過敏飲食
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$ 1150
The Professional Chef’s Knife Kit
作者:
Culinary Institute of America
出版社:
桂魯
出版日期:1999-01-01
語言:英文 規格:平裝 / 普通級/ 單色印刷 / 初版
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餐旅管理
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國家地理:世界琴酒地圖從原料、產地、製作程序到風味,最全面的終極琴酒指南
作者:喬爾.哈里森、尼爾.雷德利
出版社:大石國際文化
出版日期:2020-09-02
66折:
$
653
金石堂 - 今日66折
成交的細節:拿大單與丟大單,只差這一步,王牌業務的銷售聖經。
作者:倪建偉
出版社:大是文化有限公司
出版日期:2024-04-24
66折:
$
257
金石堂 - 今日66折
當好總統變成壞總統
作者:黃相旻
出版社:衛城出版
出版日期:2020-10-28
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這是一個好問題1:這是為什麼科學素養,不僅由答案引領,更由問題驅動。喜歡問問題,答案就變簡單了!
作者:李淼
出版社:任性出版有限公司
出版日期:2023-11-28
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作者:廣嶋玲子
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原子習慣:細微改變帶來巨大成就的實證法則
作者:詹姆斯.克利爾
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作者:龍應台
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2024-11-05
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出版社:商周出版
出版日期:2024-11-07
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出版日期:2024-11-04
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出版日期:2024-11-07
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