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$ 330 ~ 450
MOF 法國最佳職人-Frederic LALOS美味麵包的秘密:家庭廚房就能輕鬆作!
作者:
費多雷克.拉洛斯Frederic LALOS
出版社:
大境
出版日期:2017-06-12
規格:精裝 / 144 / 22x24 / 全彩
共
9
筆
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$ 900 ~ 1422
Pierre Herme 皮耶.艾曼的糕點夢:100道經典糕點的再創新!【金石堂、博客來熱銷】
作者:
Pierre Herme皮耶艾曼
/ 譯者:
林惠敏
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2017-04-20
規格:288頁/24*29cm
共
8
筆
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$ 860 ~ 1134
邁向Bon Pain好麵包之道:日本麵包之神-仁瓶利夫的思考理論與追求
作者:
仁瓶利夫
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
大境
出版日期:2017-03-15
語言:繁體書
3 則評論
共
8
筆
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$ 388 ~ 486
全圖解!麵包製作的技術+發酵的科學:攪拌發酵烘焙,以科學認識培養葡萄乾種‧蘋果種‧自製酵母種‧酸種‧優格種...全面變化應用【金石堂、博客來熱銷】
作者:
吉野精一
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2016-09-13
語言:繁體中文 規格:248頁/28*22cm
4 則評論
共
11
筆
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$ 322 ~ 414
保證美味的基本家常菜&常備菜 135道教科書:超簡單調味方程式+製作流程指南,史上最囉嗦最詳盡,超過2000張步驟圖解!
作者:
大庭英子
/ 譯者:
許孟菡
出版社:
大境
出版日期:2016-08-10
語言:繁體書
共
9
筆
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$ 290 ~ 882
簡單而豐富.快速又滿足:廚房女神奈潔拉的140道療癒美味!
作者:
奈潔拉羅森 NIGELLA LAWSON
出版社:
大境
出版日期:2016-05-18
規格:精裝 / 416 / 19x26 / 黑白
11 則評論
共
9
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$ 840 ~ 1080
法國糕點大全: 110種特選甜點、76個獨門訣竅, 1500張詳細步驟圖解一看就會
作者:
川北末一
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2016-03-11
共
9
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$ 199 ~ 378
麵包科學-終極版:日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘焙原理,屹立不搖的唯一聖經【金石堂、博客來熱銷】
作者:
竹谷光司
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2016-02-27
語言:繁體中文 規格:288頁/28*22cm
共
8
筆
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$ 750 ~ 1350
「果醬女王」克莉絲汀.法珀的果醬聖經:270道詳盡食譜---無化學添加物、嚐得到天然風味。自己做!享受獨特濃郁的水果芳香
作者:
克莉絲汀.法珀
/ 譯者:
林惠敏
出版社:
大境
出版日期:2015-11-27
語言:繁體/中文
1 則評論
共
8
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$ 364 ~ 468
沒時間煮?食譜女王唐娜海:240道簡單、新鮮又快速的料理+甜點,再忙也能輕鬆煮!【金石堂、博客來熱銷】
作者:
唐娜海Donna Hay
/ 譯者:
胡淑華
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2015-09-03
語言:繁體中文 規格:208頁/28*22cm
共
10
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$ 109 ~ 405
3星主廚雅尼克Yannick的家常晚餐:70道健康、快速又美味的必備食譜+QR code料理訣竅影片
作者:
雅尼克.亞蘭諾
/ 譯者:
林惠敏
出版社:
大境
出版日期:2015-08-06
語言:繁體/中文
共
7
筆
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$ 153 ~ 378
飲食的科學135個「為什麼?」:關於營養攝取/致力減重/容易感覺疲倦/ 膽固醇過高,各種食物選擇與烹調的疑問 完整解答Q&A【金石堂、博客來熱銷】
作者:
佐藤秀美
/ 譯者:
許孟菡
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2015-06-06
語言:繁體中文 規格:272頁/21*15cm
共
10
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