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大境文化事業有限公司

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義大利糕點百科圖鑑:終極版!收錄從傳統到時尚你一定要認識的 107種義式甜點,最詳盡的起源、典故與完整配方【金石堂、博客來熱銷】
$ 332 ~ 460
義大利糕點百科圖鑑:終極版!收錄從傳統到時尚你一定要認識的 107種義式甜點,最詳盡的起源、典故與完整配方【金石堂、博客來熱銷】
作者:佐藤禮子REIKO SATO 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2021-03-22
規格:240頁/23.5*16.5cm
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巧克力聖經技巧全圖解-FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:精準掌握巧克力的專業技術、操作技巧與必學大師級食譜【金石堂、博客來熱銷】
$ 1110 ~ 1332
巧克力聖經技巧全圖解-FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:精準掌握巧克力的專業技術、操作技巧與必學大師級食譜【金石堂、博客來熱銷】
作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2021-01-27
規格:304頁/28*22cm
圖書介紹8 查價格、看圖書介紹
法國名店蛋糕卷B?CHES:20家名店+人氣主廚的經典作品,詳細步驟與技巧,掌握糕點風味組合趨勢,獲得第一手資訊
$ 310 ~ 486
法國名店蛋糕卷B?CHES:20家名店+人氣主廚的經典作品,詳細步驟與技巧,掌握糕點風味組合趨勢,獲得第一手資訊
作者:菲力浦.康蒂奇尼尚保羅.艾凡皮耶.艾曼揚.庫弗...等 / 譯者:林惠敏 
出版社:大境
出版日期:2020-11-05
語言:繁體/中文   
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巴黎麗思飯店的甜點時刻:邀您進入Ritz Paris世界知名傳奇飯店,收藏年度糕點師的原創配方與獨家糕點
$ 756 ~ 1080
巴黎麗思飯店的甜點時刻:邀您進入Ritz Paris世界知名傳奇飯店,收藏年度糕點師的原創配方與獨家糕點
作者:方索瓦.佩赫 / 譯者:林惠敏 
出版社:大境
出版日期:2020-09-09
語言:繁體/中文   
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法式糕點百科圖鑑:終極版!收錄糕點狂熱份子不能錯過的132種法式甜點,最詳盡的起源、典故與完整配方
$ 190 ~ 414
法式糕點百科圖鑑:終極版!收錄糕點狂熱份子不能錯過的132種法式甜點,最詳盡的起源、典故與完整配方
作者:山本ゆりこ / 譯者:胡家齊 
出版社:大境
出版日期:2020-06-15
語言:繁體/中文   
點我評分 3 則評論 圖書介紹12 查價格、看圖書介紹
用科學方式瞭解糕點的為什麼-實作篇:以配方實戰演練Q&A,獲得美味大幅提升的必學訣竅!【金石堂、博客來熱銷】
$ 243 ~ 333
用科學方式瞭解糕點的為什麼-實作篇:以配方實戰演練Q&A,獲得美味大幅提升的必學訣竅!【金石堂、博客來熱銷】
作者:津田陽子 
出版社:大境文化事業有限公司
出版日期:2020-03-09
規格:144頁/21*15cm
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巧克力的基本與關鍵大全Essentiel du chocolat:MOF親自傳授1127張詳細步驟圖解,巧克力的知識與技巧必備寶典
$ 735 ~ 882
巧克力的基本與關鍵大全Essentiel du chocolat:MOF親自傳授1127張詳細步驟圖解,巧克力的知識與技巧必備寶典
作者:法國藍帶廚藝學院 / 譯者:胡家齊 
出版社:大境文化
出版日期:2020-02-10
規格:26.8cm*19.7cm*2.6cm (高/寬/厚) / 精裝 / 228頁
圖書介紹9 查價格、看圖書介紹
頂尖糕點HAUTE PATISSERIE:收錄全球最佳糕點主廚的100道作品,集結最多MOF法國最佳職人,與世界甜點冠軍的原創糕點配方
$ 960 ~ 1350
頂尖糕點HAUTE PATISSERIE:收錄全球最佳糕點主廚的100道作品,集結最多MOF法國最佳職人,與世界甜點冠軍的原創糕點配方
作者:Relais Desserts法國甜點協會 / 譯者:林惠敏 
出版社:大境文化
出版日期:2020-01-09
規格:28cm*22cm (高/寬) / 精裝 / 384頁
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「ACQUA PAZZA」東京名店配方大公開:萃煉三十年,結合義式鮮明風味與日式細膩手法,從基礎到經典+原創食譜93道
$ 284 ~ 324
「ACQUA PAZZA」東京名店配方大公開:萃煉三十年,結合義式鮮明風味與日式細膩手法,從基礎到經典+原創食譜93道
作者:日高良實(Yoshimi Hidaka) / 譯者:胡家齊 
出版社:大境文化
出版日期:2019-12-02
規格:26cm*19cm*1.2cm (高/寬/厚) / 初版 / 平裝 / 136頁
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Charcuterie熟食冷肉正統技術大全:京都名店配方全收錄,唯一專書896張圖解,傳授肉腸、培根、火腿、酥皮肉醬、凍派等道地製法、應用變化
$ 774 ~ 882
Charcuterie熟食冷肉正統技術大全:京都名店配方全收錄,唯一專書896張圖解,傳授肉腸、培根、火腿、酥皮肉醬、凍派等道地製法、應用變化
作者:吉田英明 / 譯者:胡家齊 
出版社:大境文化
出版日期:2019-11-07
規格:30.3cm*22cm*2.4cm (高/寬/厚) / 精裝 / 240頁
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果豐美醬「極品果醬與鹹味常備醬」:日本高人氣名師配方大公開,顛覆你對傳統果醬的印象, 3~5分鐘短時加熱,濃縮封存大地的鮮美豐味
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果豐美醬「極品果醬與鹹味常備醬」:日本高人氣名師配方大公開,顛覆你對傳統果醬的印象, 3~5分鐘短時加熱,濃縮封存大地的鮮美豐味
作者:ムラヨシマサユキ / 譯者:王雪雯 
出版社:大境文化
出版日期:2019-09-09
規格:26cm*19cm*1cm (高/寬/厚) / 平裝 / 80頁
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從基礎學習FRANCE經典料理大全:料理人老饕們一致收藏,解析法國22區料理核心,從基礎學習各種食材處理、高湯、醬汁與變化
$ 530 ~ 702
從基礎學習FRANCE經典料理大全:料理人老饕們一致收藏,解析法國22區料理核心,從基礎學習各種食材處理、高湯、醬汁與變化
作者:法國藍帶廚藝學院 / 譯者:胡家齊 
出版社:大境文化
出版日期:2019-04-11
規格:28cm*22cm (高/寬) / 精裝 / 272頁
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金石堂 - 今日66折
用心於不交易:我的長線投資獲利秘訣:下好離手,不要動作。
作者:林茂昌
出版社:大是文化有限公司
出版日期:2018-08-01
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像佛洛伊德一樣反應與思考
作者:皮埃爾.瓦羅德
出版社:方舟文化
出版日期:2023-05-04
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SEXY BODY誘惑誌 11月號/2024 第92期
出版社:曖維多媒體廣告行銷股份有限公司
出版日期:2024-11-15
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我可能錯了:森林智者的最後一堂人生課
作者:比約恩.納提科.林德布勞 (Björn Natthiko Lindeblad, Caroline Bankler, Navid Modiri)
出版社:先覺
出版日期:2023-02-01
$ 355 
金石堂 - 暢銷排行榜
特殊傳說Ⅲ vol.09
作者:護玄
出版社:蓋亞文化有限公司
出版日期:2024-10-16
$ 236 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
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作者:新台
出版社:新台圖書
出版日期:2023-08-30
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異世界悠閒農家(12)漫畫
作者:劍康之
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-11-21
$ 111 
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尋找安全的家:結構技師蔡榮根教你選好宅
作者:蔡榮根
出版社:天下文化
出版日期:2024-10-30
$ 355 
博客來 - 新書排行榜
失憶投捕 6
作者:美川絵子
出版社:東立
出版日期:2024-11-15
$ 105 
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台灣人的民防必修課:從台海戰爭到居家避難,一次看懂
作者:黑熊學院
出版社:前衛出版社
出版日期:2024-11-20
$ 350 
 

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