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$ 149 ~ 405
三明治大全:23家日本人氣名店,三明治、漢堡、貝果、帕尼尼、熱狗、捲餅…暢銷配方151道全公開!
作者:
柴田書店
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
大境
出版日期:2015-04-09
語言:繁體/中文
共
4
筆
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$ 80 ~ 225
生牛奶糖與手工糖果:日本大排長龍的生牛奶糖3種材料及鍋子即可完成!63道甘甜誘惑Caramel & Confiserie
作者:
日本人氣糕點師-上村真巳
出版社:
出版菊
出版日期:2015-02-12
規格:平裝 / 80 / 19x26 / 全彩
共
10
筆
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$ 154 ~ 324
志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigié對美味的極致追求:集40年麵包製作體悟的關鍵重點,將志賀流的美味秘密 全部分享!
作者:
志賀勝榮
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
出版菊
出版日期:2015-02-09
語言:繁體中文 規格:平裝 / 96頁 / 22 x 28 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
共
9
筆
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$ 60 ~ 405
保證絕對不會失敗的麵包製作:Zopf伊原主廚詳細完整教學(DVD特別版) 影片+書,掌握麵包製作的【金石堂、博客來熱銷】
作者:
伊原靖友
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
出版菊文化事業
出版日期:2014-10-22
語言:繁體中文 規格:96頁/19*26CMcm
共
8
筆
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$ 260 ~ 360
用科學方式瞭解「熱」的為什麼?關於食材?鍋具?烹調法?技巧應用,各種疑問的完整解答Q&A【金石堂、博客來熱銷】
作者:
佐藤秀美
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2014-09-06
語言:繁體中文 規格:240頁/15*21cm
共
12
筆
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$ 162 ~ 342
麵包製作的科學:解答所有麵包的為什麼?關於材料/製作/應用/經驗談,全面性各種麵包 疑問的解答
作者:
吉野精一
出版社:
大境
出版日期:2014-06-18
語言:繁體中文 規格:軟精裝/ 240頁 / 15 x 21 cm / 普通級/ 單色印刷 / 初版
共
10
筆
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$ 270 ~ 300
生醫訊號系統實作:LabVIEW & Biomedical System
作者:
張家齊
、
蕭子健
出版社:
國立陽明交通大學出版社
出版日期:2014-05-01
語言:繁體/中文
1 則評論
共
7
筆
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$ 214 ~ 684
組織行為學精華版(Robbins/ Organizational Behavior 15/e)
作者:
黃家齊
出版社:
華泰文化
出版日期:2014-05-01
語言:繁體/中文
共
3
筆
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$ 220 ~ 405
終極版糕點教科書:74道超簡單甜品+必學超人氣蛋糕,超過1000張步驟圖解,有這本保證不失敗!
作者:
柳瀬久美子
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
大境
出版日期:2014-04-17
語言:繁體書
共
10
筆
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$ 230 ~ 480
從酵母思考麵包的製作:75個關於製作麵包的為什麼?認識並應用老麵.葡萄乾種.天然酵母種.啤酒花種. 酸種˙檸檬種,以及各式酵母種組合【金石堂、博客來熱銷】
作者:
志賀勝榮
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
出版菊文化事業
出版日期:2014-02-19
語言:繁體中文 規格:208頁/22*28cm
共
8
筆
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$ 199 ~ 405
初學者的麵包教科書: 70種票選人氣No.1的入門麵包: 看這本, 保證不失敗!
作者:
栗山有紀
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2013-10-14
共
10
筆
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$ 199 ~ 722
組織行為學(Robbins/ Organizational Behavior 15/e)
作者:
黃家齊
、
李雅婷
、
趙慕芬
出版社:
華泰文化
出版日期:2013-09-05
語言:繁體/中文
共
2
筆
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