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$ 309 ~ 405
麵包新趨勢-裸麥麵包專書:從酸種、製程、Fixing到佐餐搭配完整介紹-Zopf烘焙的裸麥麵包
作者:
伊原靖友
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
出版菊
出版日期:2015-10-07
語言:繁體/中文
1 則評論
共
5
筆
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$ 160 ~ 270
帕尼尼熱三明治&開放式三明治Panini & Open Sandwiches! 日本超人氣自由之丘Bakeshop名店獨家配方.一個鍋子就能完成!
作者:
淺本充
出版社:
出版菊文化事業有限公司
出版日期:2015-07-01
1 則評論
共
9
筆
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$ 160 ~ 252
神奇魔法蛋糕! 1次烘焙,3種口感!美味襲捲歐美日!綿密蛋糕+濃郁奶油餡+滑嫩布丁,你也能輕鬆做!
作者:
歐荷莉•戴卡吉
/ 譯者:
林惠敏
出版社:
出版菊
出版日期:2015-03-11
語言:繁體/中文
9 則評論
共
8
筆
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$ 80 ~ 225
生牛奶糖與手工糖果:日本大排長龍的生牛奶糖3種材料及鍋子即可完成!63道甘甜誘惑Caramel & Confiserie
作者:
日本人氣糕點師-上村真巳
出版社:
出版菊
出版日期:2015-02-12
規格:平裝 / 80 / 19x26 / 全彩
共
10
筆
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$ 154 ~ 324
志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigié對美味的極致追求:集40年麵包製作體悟的關鍵重點,將志賀流的美味秘密 全部分享!
作者:
志賀勝榮
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
出版菊
出版日期:2015-02-09
語言:繁體中文 規格:平裝 / 96頁 / 22 x 28 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
共
8
筆
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$ 115 ~ 378
小小米桶的廚房教科書: 152個廚房Q&A, 845個精準Step, 善用小家電, 單身料理輕鬆×全家享用滿足!
作者:
吳美玲
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2014-11-27
1 則評論
共
10
筆
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$ 60 ~ 405
保證絕對不會失敗的麵包製作:Zopf伊原主廚詳細完整教學(DVD特別版) 影片+書,掌握麵包製作的【金石堂、博客來熱銷】
作者:
伊原靖友
/ 譯者:
胡家齊
出版社:
出版菊文化事業
出版日期:2014-10-22
語言:繁體中文 規格:96頁/19*26CMcm
共
7
筆
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$ 260 ~ 360
用科學方式瞭解「熱」的為什麼?關於食材?鍋具?烹調法?技巧應用,各種疑問的完整解答Q&A【金石堂、博客來熱銷】
作者:
佐藤秀美
出版社:
大境文化事業有限公司
出版日期:2014-09-06
語言:繁體中文 規格:240頁/15*21cm
共
12
筆
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$ 110 ~ 252
日本排隊名店配方大公開!黃金比例的舒芙蕾鬆餅:42道食譜!入口即化!幸福口感!請假都要吃!
作者:
桔梗有香子
(
Kikyou Yukako
) / 譯者:
許孟菡
出版社:
出版菊
出版日期:2014-07-18
語言:繁體中文 規格:平裝 / 96頁 / 19 x 26 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
共
6
筆
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$ 162 ~ 342
麵包製作的科學:解答所有麵包的為什麼?關於材料/製作/應用/經驗談,全面性各種麵包 疑問的解答
作者:
吉野精一
出版社:
大境
出版日期:2014-06-18
語言:繁體中文 規格:軟精裝/ 240頁 / 15 x 21 cm / 普通級/ 單色印刷 / 初版
共
8
筆
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$ 108 ~ 260
5分鐘馬克杯蛋糕Mug Cakes!爆紅歐美日!免烤免等不求人! 濃郁的爆漿蛋糕與美味的軟心蛋糕,加熱2分鐘Okay!
作者:
琳恩•克努森
/ 譯者:
林惠敏
出版社:
出版菊
出版日期:2014-05-14
語言:繁體/中文
2 則評論
共
10
筆
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$ 57 ~ 234
5分鐘馬克杯鹹蛋糕Mug Cakes Sales!爆紅歐美日!免烤免等不求人! 濃郁的爆漿蛋糕與美味的軟心蛋糕,加熱2分鐘Okay!
作者:
琳恩•克努森
/ 譯者:
林惠敏
出版社:
出版菊
出版日期:2014-05-14
語言:繁體/中文
共
9
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出版日期:2023-11-28
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